羊奶的营养价值您知道吗？

  羊奶是羊的乳汁。羊奶中的脂肪球较小，直径平均在2微米以下，并且大小均匀，易被肠壁吸收。牛奶的脂肪球直径平均在3微米以上，并且大小不一，悬殊较大。

羊，自然放养  

  奶山羊每天随着太阳的升起，开始奔走于60平方公里的山林中，自由自在的攀爬在海拔1000-3000米的高山之间，觅食纯净天然的高山本科山草，长期的攀爬，使奶山羊身形矫健，身体健康，吃的是天然无污染的植被与“天然药库”的形形色色的天然草，喝的是清澈甜美，矿物质含量丰富的山泉水，产出的鲜奶也更加的营养健康。

接近人乳、易吸收  

  山羊奶中营养成分的分子结构细小，接近人乳，易于被人体消化吸收，吸收率达到90%（人乳91.5%；牛乳48%）。羊奶饮用后，20分钟就被人体消化吸收，而牛奶需要180分钟。

  羊奶的脂肪酸中多含链脂肪酸，易被人体消化吸收，晚间饮用不会造成脂肪堆积。羊奶中含有较多的维生素E，睡前饮用可以阻止体内细胞中的不饱和脂肪酸的氧化、分解，有利于延迟皮肤衰老过程，增加皮肤的弹性和光泽。羊奶中含有同人奶成分相同的上皮细胞生长因子，该因子对气管、肠胃、皮肤等黏膜细胞有修复作用，可预防病毒的侵害。

预防缺钙  

  羊奶中含矿物质较多，总含量为O.85％；牛奶含量只占O.72％。这些矿物质主要是对骨骼发育有利的磷和钙。羊奶中维生素A的含量是牛奶的3.5倍。

  人的年龄渐渐地大了，骨骼老化，体内的钙也很容易流失，导致骨质疏松。山羊奶含钙丰富又易于吸收，羊奶是预防中老年骨质疏松症的最好食品。

喝羊奶不发胖

  羊奶的分子球小，并且富含短链脂肪酸，喝羊奶不会引起肥胖。羊奶中不饱和脂肪酸含量高，其中约25%为水溶性低级脂肪酸，是能量的快速来源，但不会造成脂肪堆积。

不含过敏源 

  羊奶含有大量的三磷酸腺苷（ATβ）、能够充分分解羊奶中的乳糖。亚洲人多半有乳糖不耐症，不能喝牛奶，因为牛奶中含有过敏源，喝牛奶会出现肠胃不适症状，严重的会导致休克。羊奶不含过敏源，所以喝羊奶不会因乳糖不耐问题而导致肠胃不良反应。

涂抹羊奶美容 

  羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽，而且羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。

  山羊奶中含有大量的羊胎素（SOD，生物学叫“超氧化物歧化酶”），和EGF（上皮细胞生长因子，又叫“美容因子”），滋养皮肤，可以使皮肤白皙、细嫩。喝羊奶后，可将剩余的羊奶涂抹在皮肤上，停留3-5分钟后再用清水洗掉，每日坚持使用对肌肤的保养效果较好。

养胃补肾   

  羊奶性温，味甘。归胃、肾经。具有滋阴养胃，补肾益精，润畅通便的作用。我国最早推崇食疗的唐代医学家孟诜在《食疗本草》中记载：“羊乳补肺肾气，和小肠，亦主消渴，治虚劳，益精气；合脂作羹食，补肾虚”。明朝李时珍在《本草纲目》中也有记载：羊乳甘、温、无毒、可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、利皮肤、润头发；和小肠、利大肠。”

益智健脑 

  山羊奶中含有丰富的环核甘酸，是儿童大脑发育和成人大脑保健的重要成分。它能促进儿童大脑发育，具有益智健脑、增强记忆力的作用，也是成年人大脑保健的好食品。喝羊奶有助于补血。羊奶中的磷、铁含量很丰富，其中铁的含量是牛奶的25倍，这对缺血和有贫血症的人很有作用。